Entradas

Pan de centeno (Rye bread)

Cuscús de berenjenas con pipas de calabaza y piñones

Sun tea (té del sol)

Scones “sanísimos” de trigo sarraceno y sirope de de arroz con nueces de macadamia

“Salsa de queso” para nachos sin queso ni lácteos

New York Cheesecake “Doli”

Bizcocho de nueces y “sour cream” para tomar con el café

Muslitos de ala fritos al estilo sureño

English muffins (panecillos blancos ingleses)

Costillas de cerdo con jarabe de arce y especias

Tarta de chocolate primaveral

Adobo puertorriqueño

Pan con chocolate (sin lácteos)

Guisantes con jamón

Pollo con champiñones Portobello en salsa de ostras

Scones de bacon

Leche frita “sanísima” con leche de soja y trigo sarraceno (también versión tradicional)

Panna cotta “super light” de té chai

Pinchitos vietnamitas de carne (con crema de salsa hoisin)

Curry rojo de pulpo (tailandés)

Pak Choi en salsa de ostras (Verdura china)

Ensalada de fideos de soja y pavo “de inspiración tailandesa”