Entradas

Galletas “sanísimas” de sésamo y almendra

Brochetas de magret de oca y langostinos con fruta de temporada

Berenjenas asadas con orégano (y cebolla en vinagre)

Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata

Ternera con pimientos “al estilo oriental”

Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)

Pan de gofio de avena, semillas de sésamo y salvado

Navarin d’agneau printanier (Estofado primaveral de cordero con guisantes y judías verdes)

Alcachofas con vinagreta de mostaza

Curry verde tailandés con berenjenas

Pollo al horno con tomillo, laurel y limón

Buñuelos duros de anís o “rosquetes gallegos” (Receta de Carnaval)

Pato Pekín (pato crujiente con tortitas)

Pan de maíz

Pastel “light” de arroz con leche (sin arroz)

“Bacalhau dourado” en versión ligera (Bacalao dorado)