miércoles, 31 de diciembre de 2014

Dos años de festín y ¡Feliz año 2015!






Parece mentira, ya dos años de festín... No quería pasar este comienzo de año sin desearos todo lo mejor. Ha sido un año lleno de nuevos sabores para mí. He seguido experimentando con la cocina vegana, una de mis favoritas en este momento, y la oriental. Pero no me he dejado de lado la cocina tradicional y la decoración galletas. 

Estoy deseando saber qué nuevas recetas nos traerá el 2015 y espero que sigáis ahí, leyéndolas y cocinándolas.

Un beso,

Marga

miércoles, 24 de diciembre de 2014

Adornos de canela (Felices Navidades y un millón de gracias)





Creí que no me iba a dar tiempo de publicar esta receta antes de Navidad, pero aquí está. Con ella quiero desearos Felices Navidades y daros un millón de gracias por el medio millón de visitas en el blog. Gracias por estar ahí, leyendo este blog y cocinando sus recetas.

Estas galletas las elaboré con la masa de canela que os contaba en la entrada anterior. Quedan unas galletas preciosas, de color y de forma, así que una decoración muy simple me parece que es lo que mejor les va. He copiado algunas decoraciones que había visto en Pinterest y otras me las he inventado. Creo que son unas de las galletas que me han quedado más bonitas y realmente con poco trabajo.

Galletas de canela para decorar





En estas Navidades, tenía ganas de probar nuevas recetas de masas de galletas para decorar. Ya puse la de las galletas de jengibre y, en la búsqueda de alguna otra, me encontré con estos muñecos de jengibre. Están hechos por una de mis blogueras favoritas, la parisina Chlotilde,del blog Chocolate and zucchini. Me parecieron muy apetitosos. Además, las recetas de Chlotilde siempre salen riquísimas.

domingo, 21 de diciembre de 2014

Casitas de jengibre para colgar







En mis años de estudiante en Salamanca me aficioné a las revistas de cocina. Una afición rara para una estudiante de filosofía. Ahora la cocina, y todo lo relacionado con ella, está muy de moda. En los años 80 no era así. Eran los años de la movida y la gente pensaba en cualquier cosa menos en cocinar. Yo tenía una compañera de la facultad, Pura, unos años mayor que yo y profesora de matemáticas en un instituto. Tenía mucho gusto para la decoración y el piso más bonito que yo conocía. Un día, en 1985, me enseñó una revista de cocina que había comprado. Era un suplemento de la revista "Ser Padres". Con eso os lo digo todo.

Galletas de jengibre para decorar






Entre mis asignaturas pendientes en cocina estaban las galletas de jengibre. El año pasado probé a hacerlas con la masa preparada de Ikea, que resultó un desastre como os cuento en la entrada de galletas de mantequilla para decorar. Este año monté con Ulises unas casitas de jengibre, con las galletas compradas. Así que me pareció que ya era hora de que las hiciera en casa. Busqué la receta en mi libro favorito de masas de galletas para decorar (Cookie Craft, de Valerie Peterson y Janice Fryer). Allí pedían melaza. Busqué otras recetas y siempre pedían melaza. En Tenerife antes la vendían en casi todos los supermercados, pero no sé qué ha pasado que no la pude encontrar en ningún sitio. Menos mal que mi amiga Esther tenía un bote y me lo regaló. Si no podéis conseguir la melaza, yo os recomiendo que uséis azúcar moreno y un par de cucharadas leche.

jueves, 18 de diciembre de 2014

Un regalito de Navidad (Cajitas de Navidad para descargar)





Desde que empecé con Ulises a montar las casitas de jengibre, esto ha sido un no parar de hacer galletas. Pero he hecho tantas que no me ha dado tiempo de colgar nada en el blog y, ahora, estoy agobiada, porque veo que llegan las Navidades y todas mis galletas sin colgar... Intentaré publicar todas las entradas antes de que acabe la semana.

También quería haceros un regalito, ya que estamos en Navidad y, en uno o dos, días vamos a llegar al medio millón de visitas en el blog. Así que he preparado unas cajitas con motivos inspirados en las galletas de Navidad del año pasado. Hice un curso on-line de dibujo en Photoshop, con Julia de Postreadicción, y la verdad es que me encanta. También dibujé en Photoshop la cabecera navideña del blog.

domingo, 7 de diciembre de 2014

Casas de jengibre decoradas (Cocina con Ulises)









Hola, hace mucho tiempo que no publicaba nada. Hace varios días que le decía a mi madre que tenía ganas de decorar galletas, pero no me hacía mucho caso. Decía que estaba muy cansada para todo el lío. Yo le dije que podíamos decorar galletas compradas, para practicar los dibujos, y así convencerla.

Al final dijo que bien, que podíamos intentar montar una de esas casas de jengibre que venden en Ikea. Que ella lo había intentado cuando mis primos eran pequeños, antes de nacer yo, y que se le había derrumbado. Pero claro, antes no sabía decorar con glasa.

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