martes, 5 de abril de 2016

Salsa de queso para nachos (Cocina con Ulises)






Esta es una receta deliciosa. Ideal para cuando tengas amigos en casa. Es fácil, sencilla y eficaz. La podéis hacer sin ayuda de nadie.

Yo os enseño a hacer la crema de queso. Vosotros ponéis nachos o lo que queráis. Mis favoritos son los Doritos chili (que además son veganos). 

Coca de tomate confitado, gelatina de hierbas y crema de queso en versión de Carme Ruscalleda






Con el trabajo que me costó hacer esta receta de Carme Ruscalleda y lo que he tardado en editarla y escribirla. Pero bueno, aquí está. Con ella participo en el reto del mes de marzo de Cooking the Chef.

Anunciaron el chef protagonista el 6 de marzo y tres días más tarde ya comíamos en casa esta receta. No fue fácil la elección. Carme Ruscalleda es una cocinera catalana, cargada de estrellas michelin, y que hace unos platos sanos, atractivos y deliciosos. En esos tres días me compré dos libros suyos, pero no se me iba de la cabeza la foto de uno de sus platos. La busqué y encontré la receta en El Periódico. Como podéis ver, tiene una pinta increíble.

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